Esta es la receta “Cornpork”, el pintxo que hizo campeón de Bizkaia a José Manuel Rodríguez del Mendiola de Ermua, en el recientemente Campeonato que se celebro en Bilbao. Se trata de un cilindro de talo de maíz relleno con presa ibérica previamente marinada con sal, comino, pasta de chile, zumo de naranja, pimienta negra,…
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José Manuel Rodríguez del Mendiola de Ermua y su pintxo “CORNPORK” son los campeones de Bizkaia 2022 tras celebrarse esta mañana la final del Campeonato en Bilbao. Se trata de un cilindro de talo de maíz relleno con presa ibérica previamente marinada con sal, comino, pasta de chile, zumo de naranja, pimienta negra, ajo y…
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El pintxo «Menos flores, más sabores» de Iker Toquero de La Olla de la Plaza Nueva de Bilbao, ha sido el ganador del PREMIO POPULAR al alcanzar los 710 puntos válidos emitidos por los consumidores en la primera fase del Campeonato de Bizkaia de Pintxos 2022, que se ha extendido del 9 al 19 de…
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Hasta el próximo 19 de junio el Bilbao Bizkaia Pintxo Txapelketa · Campeonato de Bizkaia de Pintxos tiene abierta su fase de degustación en bares; una oferta que hará a los consumidores jurados del Premio Popular a través de sus votos en la APP del certamen disponible en la web oficial www.campeonatodebizkaiadepintxos.com Tras esta fase…
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Os presentamos la receta del mejor pintxo de Bizkaia 2021. Su nombre es “Fish-Kaia” y su autor es el chef del bar Sorginzulo de la plaza Nueva de Bilbao Iñaki Lazcano. Se trata de un bizcocho fluido y aireado de coliflor con txitxarro marinado, emulsión de bilbaína, crujientes de quinoa y arroz y perla de…
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“Metamorfosis” es el pintxo Popular de Bizkaia 2021 y aquí está su receta. Su autor es Andoni Pérez del Bar Kiska de Ermua y el pintxo es un redondo de ternera envuelto en una masa filo, que le aporta un toque crujiente. Sobre él, unos dados de fruta carameliza con miel y hierbas…
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Iñaki Lazcano del Sorginzulo de Bilbao y su pintxo “FISH-KAIA” son los campeones de Bizkaia 2021 tras celebrase esta mañana la final del Campeonato en Bilbao. Se trata de un bizcocho fluido y aireado de coliflor con txitxarro marinado, emulsión de bilbaína, crujientes de quinoa y arroz y perla de aceite de oliva. “Un…
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El Bizkaiko Pintxo Txapelketa · Campeonato de Bizkaia de Pintxos ya ha ofrecido uno de sus premios, el que todos los consumidores han otorgado con su voto a través de la APP del certamen en la fase de degustación en bares de Bizkaia, que se ha extendido desde el día 28 de mayo y…
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Este viernes arranca Bilbao Bizkaia Pintxo Txapelketa · Campeonato de Bizkaia de Pintxos en su fase de degustación en bares que irá del 28 de ayo al 6 de junio; una oferta que hará a los consumidores jurados del Premio Popular a través de sus votos en la APP del certamen disponible en la web…
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