El Campeonato de Bizkaia de Pintxos 2020 se celebrará del 9 al 22 de octubre de 2020, en los establecimientos de Hostelería de Bizkaia en su fase de degustación y en el Palacio de Congresos Europa de Vitoria-Gasteiz, en su fase final.
El Campeonato de Bizkaia de Pintxos tiene fases diferenciadas: una fase de degustación en los establecimientos de Hostelería de Bizkaia, que tendrá lugar entre el 9 al 18 de octubre de 2020, y una fase final que se celebrará en formato showcooking, con todos los cocineros inscritos presentando el pintxo ante el Jurado y ante el público que asista al Palacio de Congresos Europa de Vitoria-Gasteiz, el 22 de octubre de 2020.
A través de una APP que contendrá toda la información del evento, los establecimientos participantes y sus pintxos y las actividades paralelas que pudieran realizarse, los consumidores podrán conocer la propuesta gastronómica y votar por sus pintxos favoritos, sistema de votación que otorgará el Premio Popular 2020.
PREMIO POPULAR AMSTEL ORO
EL DESCORCHE
Jagoba Santesteban
Geo Gastro
Balmaseda
PINTXO DE PLATA 2019
CHOUX IBÉRICO
Iñigo y Koldo Kortabitarte
Kobika Gastro
Durango
PINTXO DE ORO 2019
TACONAZO
Andoni Pérez
Kiska
Ermua
PINTXO DE BRONCE 2019
YEIZU
Igor Ruiz e Idoia Boyra
Gastroteka XXI
Bilbao
PREMIO POPULAR AMSTEL ORO
KRUJIVIERA
Iñaki R. Añibarro y Fransua Bilbao
Don Peppone
Las Arenas · Getxo
PINTXO DE PLATA 2018
ECLAIR DE HONGOS, CIGALA, AIRE ESPUMOSO DE CURRY, HINOJO Y COCO
Juan Mari Díaz
Casa Marinos
Plentzia
PINTXO DE ORO 2018
CODWICH
Iñigo y Koldo Kortabitarte
Kobika Gastro
Durango
PINTXO DE BRONCE 2018
I JU LAIA
Jesús González
Sagarra
Ermua
PREMIO POPULAR AMSTEL ORO
ANCHOA CON TOQUES MEXICANOS
Juan Mari y Alejandro Díaz
Casa Marinos
Plentzia
PINTXO DE PLATA 2017
ARCO IRIS
José Manuel Rodríguez
Bar Mendiola
Ermua
PINTXO DE ORO 2017
RULO DE LUMAGORRI CON HONGOS
Iñigo y Koldo Kortabitarte
Kobika Gastro
Durango
PINTXO DE BRONCE 2017
PASTRAMI DE SARDINA Y CHIPOTLE
Iván SIles
Bar Gure Toki
Bilbao