Fish-Kaia, la receta del pintxo campeón a base de coliflor y txitxarro

Os presentamos la receta del mejor pintxo de Bizkaia 2021. Su nombre es “Fish-Kaia” y su autor es el chef del bar Sorginzulo de la plaza Nueva de Bilbao Iñaki Lazcano. Se trata de un bizcocho fluido y aireado de coliflor con txitxarro marinado, emulsión de bilbaína, crujientes de quinoa y arroz y perla de…

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Metamorfosis, la receta del pintxo Popular 2021

    “Metamorfosis” es el pintxo Popular de Bizkaia 2021 y aquí está su receta. Su autor es Andoni Pérez del Bar Kiska de Ermua y el pintxo es un redondo de ternera envuelto en una masa filo, que le aporta un toque crujiente. Sobre él, unos dados de fruta carameliza con miel y hierbas…

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«Metamorfosis», Pintxo Popular de Bizkaia 2021

  El Bizkaiko Pintxo Txapelketa · Campeonato de Bizkaia de Pintxos ya ha ofrecido uno de sus premios, el que todos los consumidores han otorgado con su voto a través de la APP del certamen en la fase de degustación en bares de Bizkaia, que se ha extendido desde el día 28 de mayo y…

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Tu eres el jurado del Campeonato: vota

Este viernes arranca Bilbao Bizkaia Pintxo Txapelketa · Campeonato de Bizkaia de Pintxos en su fase de degustación en bares que irá del 28 de ayo al 6 de junio; una oferta que hará a los consumidores jurados del Premio Popular a través de sus votos en la APP del certamen disponible en la web…

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El Campeonato de Bizkaia 2021, en una semana

El Bilbao Bizkaia Pintxo Txapelketa · Campeonato de Bizkaia de Pintxos busca el mejor pintxo 2021, en una edición que se celebrará entre el 28 de mayo y el 8 de junio, siendo El Silo de Bilbao en el muelle de Olabeaga sede de la gran final en las dos últimas jornadas. El certamen cuenta…

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El pintxo Mar de lima de Jon Vega, Premio Popular 2020

El premio del público ha salido de la votación de todos los consumidores entre el 9 y el 18 de octubre, a través de la APP del Bizkaiko Pintxo Txapelketa · Campeonato de Bizkaia de Pintxos Este jueves, la gran final en el Palacio de Congresos Europa de Vitotria-Gasteiz dentro de la programación de Miniature…

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Arranca el Campeonato de Pintxos de Bizkaia 2020

Este viernes arranca Bilbao Bizkaia Pintxo Txapelketa · Campeonato de Bizkaia de Pintxos en su fase de degustación en bares que irá del 9 hasta el próximo 18 de octubre; una oferta que hará a los consumidores jurados del Premio Popular a través de sus votos en la APP del certamen disponible en la web…

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