“Pato Pekín”, mejor pintxo tradicional de Bizkaia
“Pato Pekín” de Juan Mª Díaz y Javier Clemente del Casa Marinos de Plentzia ha sido el vencedor del Campeonato de Bizkaia de Pintxos Tradicionales Pan de Masa Lenta MUM, que se celebró ayer en el Palacio Euskalduna de Bilbao. El pintxo es una mousse de foie con mermelada de manzana, anís y canela; una…