BIZKAIKO PINTXO TXAPELKETA · CAMPEONATO DE PINTXOS AMSTEL ORO

BASES REGULADORAS DEL CONCURSO

ARTÍCULO 1
MINIATURE EXPERIENCE organiza y convoca el Bizkaiko Pintxo Txapelketa · Campeonato de Pintxos Amstel Oro que se celebrará del 3 sl 16 de mayo de 2019, en los establecimientos de Hostelería de Bizkaia y en el Palacio Euskalduna de Bilbao, en su fase final.

ARTÍCULO 2
La participación en el concurso es libre y no genera gasto alguno de inscripción para los participantes. Podrán tomar parte en este campeonato, los establecimientos de hostelería del Territorio Histórico de Bizkaia, que dispongan de bar y tengan una oferta de pintxos continuada a lo largo del año.
En caso de duda, la organización podrá solicitar copia de la licencia administrativa de bar.

ARTÍCULO 3

INSCRIPCIONES

a) Por la inscripción
Por el mero hecho de inscribirse y participar en el Bizkaiko Pintxo Txapelketa · Campeonato de Pintxos Amstel Oro, el participante recibirá una caja de Amstel Oro y la chaquetilla profesional oficial con la que deberá participar de forma obligatoria en el certamen, sin coste alguno

b) Si el inscrito es miembro de la Asociación de Hostelería de Bizkaia
Recibirá, sin coste alguno, dos cajas más de Amstel Oro, un mandil y un juego de copas Amstel Oro. Y la inscripción en la modalidad Experience de Miniature Pintxos Congress 2020.

c) Si el inscrito no es miembro de la Asociación de Hostelería de Bizkaia
Desde la organización del Bizkaiko Pintxo Txapelketa · Campeonato de Pintxos Amstel Oro se incentivará su afiliación aportando al establecimiento la Cuota de Inscripción y, si finalmente se afilia, recibirá dos cajas más de Amstel Oro, mandil y juego de copas de Amstel Oro.
Si no se afiliara, tiene la opción de comprar dos cajas de Amstel Oro por las que recibirá un mandil y un juego de copas Amstel Oro.

d) Los inscritos en el Bizkaiko Pintxo Txapelketa · Campeonato de Pintxos Amstel Oro podrán participar con ayudante siempre que éste vista también la indumentaria oficial del certamen, que será provista por la organización a un precio promocional.

e) Los participantes no podrán lucir bajo ningún concepto publicidad ni logos que entre en conflicto con los patrocinadores del Bizkaiko Pintxo Txapelketa · Campeonato de Pintxos Amstel Oro.

ARTÍCULO 4
Se entenderá como pintxo la elaboración gastronómica que pueda ser consumida en un bar en dos o tres bocados, no admitiéndose medias raciones de platos de restaurante.

ARTÍCULO 5
Cada participante podrá participar con un único pintxo en el Bizkaiko Pintxo Txapelketa · Campeonato de Pintxos Amstel Oro.

ARTÍCULO 6
Los ingredientes de cada pintxo son de libre elección del participante.

ARTÍCULO 7
El establecimiento participante adoptará todos los medios a su alcance para publicitar su participación en el Bizkaiko Pintxo Txapelketa · Campeonato de Pintxos Amstel Oro.

ARTÍCULO 8
El Bizkaiko Pintxo Txapelketa · Campeonato de Pintxos Amstel Oro en dos fases diferenciadas: una fase de degustación en los establecimientos de Hostelería y una fase final que se celebrará en formato showcooking, con los cocineros presentando el pintxo ante el Jurado y ante el público que asista al Palacio Euskalduna de Bilbao.

ARTÍCULO 9
La fase inicial tendrá lugar en los establecimientos de Hosteleria entre el 3 al 12 de mayo de 2019.
Se creará una APP del Bizkaiko Pintxo Txapelketa · Campeonato de Pintxos Amstel Oro con toda la información del evento, los establecimientos participantes y sus pintxos y las actividades paralelas que pudieran realizarse. Esta APP incluirá un sistema de votación popular mediante el que se otorgará el PREMIO POPULAR AMSTEL ORO 2019.

ARTÍCULO 10
La fase final se celebrará entre el 15 y el 16 de mayo de 2019 en el Palacio Euskalduna, estableciéndose dos series clasificatorias.
Cada una de las series clasificatorias se compondrán por un máximo de 25 participantes, que presentarán su pintxo en el orden que se establezca por sorteo. Un jurado compuesto por cinco profesionales y personas de prestigio en el mundo de la gastronomía calificarán en cada una de las series los 8 pintxos que pasarán a la final. De esta forma, se establecerá una final con un total de 16 participantes, ocho de cada serie.Un jurado compuesto por cinco profesionales, distinto al jurado de las series clasificatorias, determinará los premios del Bizkaiko Pintxo Txapelketa · Campeonato de Pintxos Amstel Oro.

ARTÍCULO 11
Los criterios de valoración en las distintas fases del Bizkaiko Pintxo Txapelketa · Campeonato de Pintxos Amstel Oro serán los siguientes:
Viabilidad del pintxo en el contexto de servicio de un bar de pintxos (20 puntos)
Producto y estética: producto, montaje, colorido, espectacularidad y disposición del pintxo (15 puntos)
Originalidad y técnica: novedad de la propuesta, ingenio, originalidad (15 puntos)
Valores gastronómicos: gusto, retrogusto, sabor, contraste, matices… (50 puntos)
El fallo de todos y cada uno de los jurados designados será inapelable.

ARTÍCULO 12
La clasificación se establecerá por orden de puntuación, de mayor a menor, proclamándose ganador del Bizkaiko Pintxo Txapelketa · Campeonato de Pintxos Amstel Oro, quien obtenga mayor puntuación.
En caso de empate a puntos, se clasificará en primer lugar quien más puntos haya obtenido en el epígrafe de Valores Gastronómicos y, si persistiera la igualdad, obtendrá una mejor clasificación quien haya obtenido una mayor puntuación en el epígrafe de Viabilidad, y si aún persistiera la igualdad, aquél que haya obtenido mayor puntuación en el epígrafe de Originalidad y Técnica.

ARTÍCULO 13
Los premios del Bizkaiko Pintxo Txapelketa · Campeonato de Pintxos Amstel Oro serán los siguientes:
Pintxo de Oro
Pintxo de Plata
Pintxo de Bronce
Pintxo Popular Amstel Oro

ARTÍCULO 14
La inscripción en este Bizkaiko Pintxo Txapelketa · Campeonato de Pintxos Amstel Oro, supone la aceptación expresa de este reglamento.

ARTÍCULO 15
Todos los participantes inscritos deberán entregar a la organización el nombre completo del pintxo, el nombre del establecimiento y su ubicación, así como los datos del cocinero creador del pintxo.

ARTÍCULO 16
El plazo de inscripción para el Bizkaiko Pintxo Txapelketa · Campeonato de Pintxos Amstel Oro finalizará a las 12:00 horas del viernes, 21 de abril de 2019 y deberá realizarse ingresando todos los datos necesarios en el formulario al efecto en la web oficial del Bizkaiko Pintxo Txapelketa · Campeonato de Pintxos Amstel Oro: www.campeonatodebizkaiadepintxos.com

En Bilbao, a uno de marzo de dos mil diecinueve