BIZKAIKO PINTXO TXAPELKETA · CAMPEONATO DE PINTXOS AMSTEL ORO

BASES REGULADORAS DEL CONCURSO

ARTÍCULO 1
MINIATURE EXPERIENCE organiza y convoca el Bizkaiko Pintxo Txapelketa · Campeonato de Pintxos Amstel Oro que se celebrará del 21 de septiembre y el 3 de octubre de 2018, en los establecimientos de Hostelería de Bizkaia y en el Palacio Euskalduna de Bilbao, en su fase final.

ARTÍCULO 2
La participación en el concurso es libre y no genera gasto alguno de inscripción para los participantes. Podrán tomar parte en este campeonato, los establecimientos de hostelería del Territorio Histórico de Bizkaia, que dispongan de bar y tengan una oferta de pintxos continuada a lo largo del año.
En caso de duda, la organización podrá solicitar copia de la licencia administrativa de bar.

ARTÍCULO 3
Se entenderá como pintxo la elaboración gastronómica que pueda ser consumida en un bar en dos o tres bocados, no admitiéndose medias raciones de platos de restaurante.

ARTÍCULO 4
Cada participante podrá participar con un único pintxo en el Bizkaiko Pintxo Txapelketa · Campeonato de Pintxos Amstel Oro.

ARTÍCULO 5
Los ingredientes de cada pintxo son de libre elección del participante.

ARTÍCULO 6
El establecimiento participante adoptará todos los medios a su alcance para publicitar su participación en el Bizkaiko Pintxo Txapelketa · Campeonato de Pintxos Amstel Oro.

ARTÍCULO 7
El Bizkaiko Pintxo Txapelketa · Campeonato de Pintxos Amstel Oro en dos fases diferenciadas: una fase de degustación en los establecimientos de Hostelería y una fase final que se celebrará en formato showcooking, con los cocineros presentando el pintxo ante el Jurado y ante el público que asista al Palacio Euskalduna de Bilbao.

ARTÍCULO 8
La fase inicial tendrá lugar en los establecimientos de Hosteleria entre el 21 y el 30 de septiembre de 2018.
Se creará una APP del Bizkaiko Pintxo Txapelketa · Campeonato de Pintxos Amstel Oro con toda lainformación del evento, los establecimientos participantes y sus pintxos y las actividades paralelas que pudieran realizarse. Esta APP incluirá un sistema de voyación popular mediante el que se otorgará el PREMIO POPULAR AMSTEL ORO 2018

ARTÍCULO 9
La fase final se celebrará entre el 1 y el 3 de octubre de 2018 en el Palacio Euskalduna, estableciéndose tres series clasificatorias.
Cada una de las series clasificatorias se compondrán por un máximo de 20 participantes, que presentarán su pintxo en el orden que se establezca por sorteo. Un jurado compuesto por cinco profesionales y personas de prestigio en el mundo de la gastronomía calificarán en cada una de las series los 5 pintxos que pasarán a la final. De esta forma, se establecerá una final con un total de 15 participantes, cinco de cada serie.

Un jurado compuesto por cinco profesionales, distinto al jurado de las series clasificatorias, determinará los premios del Bizkaiko Pintxo Txapelketa · Campeonato de Pintxos Amstel Oro.

ARTÍCULO 10
Los criterios de valoración en las distintas fases del Bizkaiko Pintxo Txapelketa · Campeonato de Pintxos Amstel Oro serán los siguientes:
Viabilidad del pintxo en el contexto de servicio de un bar de pintxos (20 puntos)
Producto y estética: producto, montaje, colorido, espectacularidad y disposición del pintxo (15 puntos)
Originalidad y técnica: novedad de la propuesta, ingenio, originalidad (15 puntos)
Valores gastronómicos: gusto, retrogusto, sabor, contraste, matices… (50 puntos)
El fallo de todos y cada uno de los jurados designados será inapelable.

ARTÍCULO 11
La clasificación se establecerá por orden de puntuación, de mayor a menor, proclamándose ganador del Bizkaiko Pintxo Txapelketa · Campeonato de Pintxos Amstel Oro, quien obtenga mayor puntuación.
En caso de empate a puntos, se clasificará en primer lugar quien más puntos haya obtenido en el epígrafe de Valores Gastronómicos y, si persistiera la igualdad, obtendrá una mejor clasificación quien haya obtenido una mayor puntuación en el epígrafe de Viabilidad, y si aún persistiera la igualdad, aquél que haya obtenido mayor puntuación en el epígrafe de Originalidad y Técnica.

ARTÍCULO 12
Los premios del Bizkaiko Pintxo Txapelketa · Campeonato de Pintxos Amstel Oro serán los siguientes:
Pintxo de Oro
Pintxo de Plata
Pintxo de Bronce
Pintxo Popular Amstel Oro

ARTÍCULO 13
La inscripción en este Bizkaiko Pintxo Txapelketa · Campeonato de Pintxos Amstel Oro, supone la aceptación expresa de este reglamento.

ARTÍCULO 14
Todos los participantes inscritos deberán entregar a la organización el nombre completo del pintxo, el nombre del establecimiento y su ubicación, así como los datos del cocinero creador del pintxo.

ARTÍCULO 15
El plazo de inscripción para el Bizkaiko Pintxo Txapelketa · Campeonato de Pintxos Amstel Oro finalizará a las 12:00 horas del viernes, 31 de agosto de 2018 y deberá realizarse ingresando todos los datos necesarios en el formulario al efecto en la web oficial del Bizkaiko Pintxo Txapelketa · Campeonato de Pintxos Amstel Oro: www.campeonatodebizkaiadepintxos.com

En Bilbao, a veinte de junio de dos mil dieciocho