RULO DE LUMAGORRI CON HONGOS
CAMPEÓN · PINTXO DE ORO 2017
Iñigo y Koldo Kortabitarte
Kobika Gastro
San Ignacio, 8
48200 Durango
LOS PINTXOS PREMIADOS 2017
ARCO IRIS
SUBCAMPEÓN · PINTXO PLATA 2017
José Manuel Rodríguez
Bar Mendiola · Erdikokale, 19 · 48260 Ermua
PASTRAMI DE SARDINA Y CHIPOTLE
TERCERO · PINTXO BRONCE 2017
Iván Siles
Bar Gure Toki · Plaza Nueva, 12 · 48005 Bilbao
ANCHOA CON TOQUES MEXICANOS
PREMIO POPULAR AMSTEL ORO
Juan Mari y Alejandro Díaz
Casa Marinos
Erribera, 13
48620 Plentzia
ADEMÁS FUERON FINALISTAS 2017 LOS PINTXOS ...
TXERRI PATAK !
Benjamín Rodríguez y Mauro Paz
Bar Aizpuru
Barrio Olalde, 28 · 48116 Fruniz
ALKORTALO
Roberto Vega
Bar Giroa
Sexto Centenario, 5 · 48260 Ermua
BURU TXIKI
Igor Azpiri
Bar Haizebarri
S Balendin Berriotxa, 1 · 48970 Basauri
TSUKALKI CON AIRES ASIÁTICOS
Manuel Eduardo
Haritza Gastro & Café
Ctra Bermeo, 6 (Simply) · 48100 Mungia
OTOÑO
Alberto y Pedro Luis Markina
Bar La Capi
Pza J. J. Mendizabal, 1 · 48980 Santurtzi
RAYA, CÍTRICOS Y TEXTURAS
Carlos Monné
Bar La Olla de la Plaza Nueva
Plaza Nueva, 2 · 48005 Bilbao
CEVICHE DE BACALAO
Álvaro Lafarga
Bar Markina
Henao, 31 · 48009 Bilbao
BAO – CALAO
Jesús González
Bar Sagarra
Probaleku, 2 · 48260 Ermua
A TODO CERDO LE LLEGA SU S MARTIN
Aingeru Etxebarria
Bar Serantes
Mazarredo, 75 · 48009 Bilbao
IGUAL Y DIFERENTE
Julen Baz y Mikel Larrañaga
Bar Urtza
L Urrengoetxea, 11 · 48340 Amorebieta
CONEJILLÓN
Eneko Ordorika
Café Zallo Barri
Juan Calzada, 56 · 48300 Gernika
Y TAMBIÉN ACCEDIERON A LA FASE FINAL 2017
IRISH COFFEE DE SOPAS DE AJO
Ander Calvo y Mari Paz Cea
Bar Aitxiar
María Muñoz, 8 · 48006 Bilbao
POLVORÓN DE BUEY
Aitor del Olmo
Bar Amaren
Diputación, 1 · 48009 Bilbao
BRICK DE BOLETUS
Luis Molinero
Bar Bi Bop
Zamácola, 56 · 48003 Bilbao
BAKALABAZA
Juan Carlos Pereira
Bar Coppi
Etxegorri, 5 · 48950 Erandio
PECADO CARNAL TRAMPANTOJO
Nicolás Suárez y César Escudero
Bar Dando la Brasa
Avda. de los Chopos, 31 · 48992 Getxo
ESPETO DE CANTÁBRICO SOBRE ARENA
Javier Alonso y Kike Santamaría
Bar Desberdin
M. García Rivero, 4 · 48011 Bilbao
NIDO DE CODORNIZ
Vanessa Turrado
Bar Everest Bi
Gran Vía, 79 · 48011 Bilbao
DALKI DE CANGREJO COCO Y BACALAO
Igor Ruiz
Gastroteka XXI
Santiago Compostela, 2 · 48003 Bilbao
SOLOMILLO A BAJA TEMPERATURA
Rubén Balcázar y Olaia González
Bar Jai Alai
Ibaiondo, 2 · 48930 Getxo
CARRILLERA ESTÁ COMO UNA CABRA
Ander Atxurra y Jon Cidalgi
Bar Kovac
Buenos Aires, 1 · 48001 Bilbao
ITSAS ALTXORRA
Erkaitz Elkoro y Joana Artaza
Bar La Oficina
Herriko Gudarien, 4 · 48200 Durango
TALO DE ORO
Aitor Parte y José Ignacio de Andrés
Bar La Olla
Diputación, 12 · 48008 Bilbao
CEVICHE DE NIKKEI DE CABALLA
Sebas Rojas
Bar Ledesma 5
Ledesma, 5 · 48001 Bilbao
SASHIMI DE VIERA CON SALSA PANFU
Alberto Niño
Bar Leku Berri
Goinkalea, 4· 48200 Durango
ROCA DE MAR
Iñaki Ramos y Laura García
Bar Oku Lounge
Andrés Larrazabal, 3 · 48930 Getxo
LA TRADICIÓN HECHA CANELÓN
Javier Rodríguez
Bar Portu Zaharra
Portu Zaharra, 35 · 48991 Getxo
ZUHAITZAREN AZPIAN
Manuel Gómez
Bar Sasoie
Erriabarrena, 2 · 48300 Gernika
LASAÑA DE MORCILLA
Aitor del Olmo
Bar Víctor Montes
Plaza Nueva, 8· 48005 Bilbao
NIDO DE IBÉRICOS
Javier Valladares
Bar Zera
García Rivero, 7 · 48011 Bilbao
CAROLINA
David Astienza
Bar Zuga
Goikolau Cueva, s/n · 48005 Bilbao
BOCADO DE MAR
María Zaldumbide
Bar Zurekin
Diputación, 8· 48008 Bilbao