FISH-KAIA CAMPEÓN · PINTXO DE ORO 2021 Iñaki Lazkano SORGINZULO Plaza Nueva, 12 – Bilbao
AMA SUBCAMPEÓN · PINTXO DE PLATA 2021 Iker Carrillo LA OLLA PLAZA NUEVA Plaza Nueva, 2 – Bilbao
LÁGRIMAS DE CORDERO TERCERO · PINTXO DE BRONCE 2021 Javier Jiménez y Jackeline Castro LA PIZARRA Juan Ajuriaguerra, 16 – Bilbao
METAMORFOSIS PREMIO POPULAR 2021 Andoni Pérez MOJITO CLUB KISKA Zeharkalea, 4 – Ermua
KALTXONAZO Jon Biota AMALUR Murueta 5 B – Durango
ITXAS USAINA Jon Vega ANDRAKA Andraka Auzoa, 14 – Lemoiz
TXERRIFLOWER Iñigo y Koldo Kortabitarte KOBIKA San Ignacio, 8 – Durango
GOFRE AIREADO, ESPUMA DE FOIE, PRALINÉ DE CACAHUETE Y CAVIAR DE VINO David Morrondo LA GAVILLA Colón de Larreategi, 32 – Bilbao
NIRE ETXETIK ONENA Manuel Gómez LA TORTILLA DEL GALATEA Plaza El Desierto, 3 – Barakaldo
TXERRITXO José Manuel Rodríguez MENDIOLA Erdikokalea, 19 – Ermua
CANELÓN DE PASTRAMI & PULLE & OX Aitor del Olmo AMAREN Diputación, 1 – Bilbao
ANTOJITO Jhorling Corrales AMATXI Erdikokalea, 11 – Ermua
BILBOKO ARIMA Txus Vegas y Ramón Barbolla ARENAL Arenak, 5 – Bilbao
AMAMA ÁNGELES Igor Ruiz BATZOKI MIRIBILLA Santiago de Compostela, 2 – Bilbao
ORIGEN Juan Mari Díaz CASA MARINOS Erribera, 13 – Plentzia
SASHIMI A LA VASCA Juan Carlos Pereira COPPI Etxegorri, 5 – Erandio
COJO LA GALLETA Alberto Niño EL COJO Gregorio Mendibil, 8 – Amorebieta
DELICIA MONTAÑESA Vanessa Turrado EVEREST BI Gran Vía, 79 – Bilbao
SERENDIPIA Jagoba Santesteban GEO COCKTAIL Pío Bermejillo, 13 – Balmaseda
AIR BURR Roberto Vega GIROA Sexto Centenario, 5 – Ermua
DIM SUM THAI Urtzi Jul GYOZATEGI Barrenkale, 15- Bilbao
KEPTXIPI Julen Barral e Iñigo Ramírez KORRONTZI Butroi, 7 – Mungia
BIKINI DE CARRILERA Ander Atxurra KOVAC Buenos Aires, 1 – Bilbao
DISTIRA Alberto y Pedro Markina LA CAPI Juan José Mendizabal, 1 – Santurtzi
DE LA TIERRA AL SOL Cristina García LA PARADA Plaza Biribilla, 2 – Bilbao
PANIPURI GORRINGOA Iñaki R. Añibarro e Iker Mateos LAGUN BERRIEK Arriaga, 6 – Barakaldo
GALERNA Ander Díez MONKEYS LAB Oiz, 121 – Durango
MERLUZA PALACE Eneko Uceta MONTY Heros, 16 – Bilbao
MAR DE BACALAO David Peña y César Hervás NEW MAGIC Lehendakari Agirre, 40 – Basauri
CAMOTENITA Jurgi Arejita ONDORI BOTXO Plaza Santos Juanes, 2 – Bilbao
ANTXOA ORDAGO Juan Sáinz y Toñi Lavado ORDAGO Mitxine, 8 – Sondika
ESFERA DE ROKA Mourad Boulaich Khadir PESO NETO San Frantzisko, 1 – Bilbao
ALMADRABAJO ALTXORRA Jesús González SAGARRA Probaleku, 4 – Ermua
MORTXITALO DE TXIPIRON Aitor Zuzaeta y Lander Onaindia SASOIE Erriabarrena, 2 – Gernika-Lumo
TXERRIBODA Aingeru Etxebarria SERANTES III Mazarredo, 75 – Bilbao
CONEJO Y HONGOS A LA BRASA Jorge Romero TOMA Y DAKA Plaza Nueva, 1 – Bilbao
BOCATA CUÁ CUÁ Emiliano Ariel Servidio VICTOR MONTES Plaza Nueva, 8 – Bilbao